Tác giả: Giang Vũ – Vân Trần
Ảnh: Các đơn vị cung cấp
Ra đời vào những năm 1840 ở Anh vốn như một bữa ăn nhẹ vào buổi chiều trong những gia đình hoàng tộc, ngày nay Trà Chiều đã trở thành một phong cách ẩm thực thịnh hành khắp thế giới, có lẽ bởi vẻ đẹp rất riêng của Trà Chiều, mang đến sự thảnh thơi, tao nhã, khiến con người chậm lại, thư thái và tận hưởng những giây phú không vội vã.
Sài Gòn chớm thu với những chiều nắng nhẹ dường như hoàn hảo cho những buổi Trà Chiều trong không gian trang nhã và sang trọng. Thử khám phá một vài điểm hẹn Trà Chiều yêu thích quanh Sài Gòn.
Tiệc Trà Chiều Cherry và hơn thế nữa
Café Cardinal (The Reverie Saigon), một không gian sang trọng được thiết kế tinh tế và trang nhã với nội thất tuyệt đẹp từ thương hiệu Visionnaire kết hợp cùng đá cẩm thạch Ý và nghệ thuật khảm mosaic thủ công tinh xảo, chính là điểm hẹn cho những ai yêu thích trải nghiệm trà chiều cổ điển mang âm hưởng Pháp với “Trà Chiều Cherry” đầy ấn tượng. Không chỉ cuốn hút với sắc màu và nghệ thuật trình bày đẹp mắt, có thể nói các tầng vị từ chua nhẹ thanh mát đến ngọt ngào mọng nước của những trái cherry kết hợp hoàn hảo với các loại bánh và món tráng miệng hảo hạng đã tạo nên điểm nhấn tuyệt hảo trong từng hương vị của “Trà Chiều Cherry”. Thêm vào đấy là một danh mục phong phú các loại trà danh tiếng thế giới đang đợi bạn lựa chọn và thưởng thức cùng.
Đặc biệt hơn tại Café Cardinal vào mỗi chiều thứ 7 trong tháng 9 này, sẽ diễn ra chuỗi sự kiện “Trà Chiều kể chuyện – Hành trình của những đam mê” với sự hợp tác cùng các đầu bếp bánh ngọt trong nước và quốc tế tài năng, nơi những câu chuyện từ những bậc thầy “ngọt ngào” được kể bằng hương vị và vẻ đẹp tinh tế của những chiếc bánh.
Trà Chiều phong vị Nhật trên tầng cao
Khám phá vẻ đẹp toàn cảnh Sài Gòn tại vị trí cao nhất thành phố trong khi thưởng vị Trà Chiều kiểu Nhật thật sự là một trải nghiệm xứng đáng để thử tại Miwaku Premium – Nhà hàng Nhật cao cấp tọa lạc trên tầng 80 của toà Landmark 81. Một khung cảnh ngoạn mục của thành phố mở rộng trong tầm mắt với sông Sài Gòn uốn lượn, đường chân trời xa xa, những tòa nhà chọc trời và vẻ đẹp thơ mộng của thành phố lúc hoàng hôn.
Trà Chiều tại Miwaku được phục vụ trong những chiếc hộp xinh xắn, với những ngăn kéo mở ra đầy sắc màu và phong vị của các loại sushi trông thật hấp dẫn và trình bày đẹp mắt, với cá hồi, sò điệp, mực, bơ, trứng cá, cùng đồ ngọt là bánh mochi, bánh tart trái cây và macaron.
“Trà chiều trên mây” tại Autograph Saigon
Khách sạn Autograph Collection đầu tiên tại Việt Nam tọa lạc trong tòa nhà Landmark 81 với
nhà hàng Oriental Pearl tại lầu 66 mang đến bộ sưu tập Trà Chiều – Sky High Tea đầy nghệ thuật và mới mẻ bên khung cảnh sông Sài Gòn thơ mộng với mong muốn chiều lòng những vị khách sành ẩm thực nhất.
Hãy bắt đầu cuộc hành trình vị giác của bạn từ các món bánh kẹp thơm ngon như bánh cá hồi xông khói hay bánh than tre trứng gà thả vườn đến bánh scone dùng cùng mứt sả và kem tươi quế, và rồi kết thúc hoàn hảo bằng các loại bánh ngọt bùng nổ hương vị như bánh sô cô la nấm kim cương hoặc bánh xoài bỏng ngô caramel khi nhâm nhi tách trà nóng và ngắm nhìn thành phố từ trên cao.
Trà Chiều phong cách Sài Gòn tại SKY28
Từ tầng 28 của nhà hàng SKY28 tọa lạc bên trong Sedona Suites ngay Quận 1, thực khách có thể thưởng ngoạn gần hơn vẻ đẹp của chợ Bến Thành, những đường phố trung tâm Sài Gòn, tòa tháp Bitexco và sông Sài Gòn thơ mộng.
Điểm nhấn phong vị Trà Chiều tại đây lấy cảm hứng từ văn hoá ẩm thực đường phố Sài Gòn, nhưng được sáng tạo và nâng tầm với những nguyên liệu thượng hạng. Gỏi cuốn tôm hùm xanh, bò Waygu lá lốt thưởng thức cùng một ly vang sủi quả thật mới lạ và thú vị, và dĩ nhiên Trà Chiều không thể thiếu các món bánh ngọt đẹp mắt và ngon miệng dùng kèm với cà phê hoặc trà hảo hạng. Thỉnh thoảng tự thưởng cho mình một buổi chiều sống chậm giữa lòng Sài Gòn làm cho tâm hồn thêm thi vị và thư thái.
Trà chiều Phương Đông và Phương Tây
Không gian sang trọng và ấm cúng tại The Lounge của khách sạn Nikko Saigon thật sự thích hợp cho những buổi trà chiều hàn huyên cùng bạn bè, trao đổi công việc cùng đối tác hay đơn giản ngồi thư thái thưởng vị trong âm nhạc nhẹ nhàng.
The Louge mang đến trải nghiệm tiệc trà chiều hoàn toàn mới với hai phong cách tinh tế kiểu Phương Đông và Phương Tây cho thực khách dễ dàng lựa chọn, với những phiên bản nhỏ xinh của các loại bánh ngọt như bánh chuối, bông lan, xu kem, bánh phô mai trái cây cùng các món mặn phong phú như sushi, gỏi cuốn, bò cuốn lá lốt, gỏi, phở cuốn, bánh pate chaux … Tất cả đựng trong khay nhiều tầng, hình dáng như chiếc lồng chim cách điệu mạ vàng, tạo nên một tổng thể hài hoà và đẹp mắt.
