Lotte Hotel Sài Gòn, khách sạn mang phong cách resort giữa lòng thành phố, là một trong những điểm hẹn ẩm thực yêu thích không chỉ của du khách mà còn của cư dân địa phương. Cùng khám phá không gian và các phong vị ẩm thực đa dạng mang đến sức hấp dẫn cho những tín đồ yêu hương vị nhé.
The Canvas – buffet tuyển chọn món ngon quốc tế
Nhà hàng all-day dining của Lotte Saigon – The Canvas tọa lạc ngay tầng trệt, có thiết kế mở hiện đại, với tường kính trong suốt nhìn ra hồ bơi và vườn cây xanh ngát tạo nên một không gian tràn ngập ánh sáng tự nhiên, vừa thoáng đãng vừa sang trọng. The Canvas nổi tiếng với buffet tôm hùm và hải sản cao cấp giới thiệu nhiều hương vị quốc tế, nơi lý tưởng cho những bữa tiệc gia đình hay chiêu đãi đối tác.
Món Signature cho tiệc buffet là món tôm hùm thượng hạng được chế biến theo yêu cầu, gồm tôm hùm nướng phô mai béo ngậy, xốt bơ tỏi, xốt tiêu, xốt ớt hay xốt Gochujang Hàn Quốc. Ai cần tầm bổ với bào ngư thì ghé quầy hải sản để chọn, và rồi đầu bếp sẽ chế biến theo kiểu mình thích. Còn có phong phú các loại ốc như ốc hương, sò mai, hàu sống, vẹm xanh tha hồ cho thực khách thưởng thức thỏa thích.
Quầy sushi và sashimi tươi ngon, khá đầy đủ các món như sashimi cá hồi, cá ngừ, cá trích ép trứng, bạch tuộc… Quầy món Hoa được trưng bày thật hấp dẫn với món vịt quay thơm lừng, rất cuốn vị giác, và bạn nhất định phải thử món bánh bao kẹp thịt vịt ở đây. Bên cạnh, còn có quầy salad và quầy các món nóng cũng rất đa dạng, chắc chắc sẽ khiến bạn dừng chân để thêm một vài món vào trong đĩa. Tuy nhiên, nhớ để dành bụng để thưởng thức những món tráng miêng thơm ngọt với các loại bánh tươi, trái cây nhúng sô-cô-la hay các loại kem ngon khó cưỡng.
Yoshino – phong vị Nhật Bản đích thực
Sở hữu không gian sang trọng với lối kiến trúc độc đáo của Nhật Bản, nổi bật hai tông màu chủ đạo đen và vàng mang đến sự thanh lịch, riêng tư, và ấm cúng.
Là một trong những nhà Nhật lâu năm ở Sài Gòn, Yoshino phục vụ ẩm thực Nhật Bản thuần tuý với thực đơn đa dạng, luôn đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon. Mỗi món ăn được chế biến và trình bày đẹp mắt, thể hiện nét văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ sở hoa anh đào.
Thực đơn của nhà hàng giới thiệu các món sushi, sashimi danh tiếng, hàu Nhật béo ngậy, sò điệp Nhật Bản hay Bò Wagyu hảo hạng… cùng nhiều mỹ vị được chính tay bếp trưởng người Nhật chế biến.Từ món khai vị tinh tế đến món chính hấp dẫn và tráng miệng tươi mới.
Đặc biệt, Yoshino phục vụ thực đơn Omakase với những hương vị tinh tuý do bếp trưởng lựa chọn từ nguồn nguyên liệu cao cấp, tạo nên một thực đơn riêng cho mỗi khách hàng. Bếp trưởng sẽ chế biến và lý giải từng nguyên liệu và kỹ thuật sử dụng cho mỗi món ăn, mang đến trải nghiệm khó quên cho thực khách.
Nhà hàng có sức chứa 100 khách, chia thành 4 khu vực chính gồm sảnh ngoài, quầy sushi, phòng Tatami và phòng VIP phong cách phương Tây, mang đến không gian ấm cúng và tiện nghi để thực khách thư giãn và thưởng thức ẩm thực thật thoải mái.
Ottimo House – điểm hẹn mới của ẩm thực Ý
Ottimo House được thiết kế trong không gian hiện đại, ấn tượng với khu bếp mở, nơi thực khách có thể xem các đầu bếp chuẩn bị từng công đoạn để làm một chiếc bánh pizza nóng hổi hay món pasta tôm hùm đặc biệt với sợi mì tươi được làm thủ công mỗi ngày. Nhà hàng còn có một quầy bar, một phòng VIP cho những bữa tiệc riêng tư, hay khu vực ngoài trời với khung cảnh hồ bơi cho những ai thích không gian xanh thoáng đãng.
Tại đây, thực khách có thể thưởng thức các món ăn truyền thống của Ý do đầu bếp Ý chế biến, tạo nên sự bất ngờ mới lạ với các món quen thuộc. Có thể kể đến món pizza Prosciutto E Bufala đặc biệt với đế bánh được làm từ bột mì thượng hạng nhập khẩu, nhân bánh gồm thịt đùi heo muối cắt lát mỏng, phô mai Parmigiano, phô mai tươi và rau rocket. Ngoài ra còn có các loại pizza khác như cá hồi xông khói, xúc xích cay, 4 loại phô mai, hải sản hay thịt heo nướng kiểu Roma.
Một món cũng rất đáng thử là Cơm Ý hải sản RISOTTO gồm nghêu, vẹm, mực, tôm sú, tôm càng xanh với xốt đầu tôm có hương vị rất ngon và lạ miệng. Thực đơn của Ottimo House còn nhiều món ăn ngon khác sẽ níu chân bạn quay lại nhiều lần nữa để trải nghiệm như steak bò cao cấp, thịt nướng, hải sản nướng thơm mùi khói than…. Và đừng quên tráng miệng với món tiramisu tuyệt hảo.
Lotte Hotel Saigon
2A-4A Tôn Đức Thắng, Quận 1, TPHCM
